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福華蓬萊?軟煎溜肉好豬味
中國時報【（陳志東）】
「蓬萊?」是已有二十多年歷史的五星級飯店內台菜餐廳，擁有不少死忠老顧客，除了家常小點也提供宴客大菜。「軟煎溜肉」是必點招牌，做法是用小里肌豬肉醃製後加入紅麴，下鍋快煎調味並迅速收汁，入口後軟嫩不輸牛排。
另外以甘蔗、冰糖、辣椒、蔥蒜及些許藥酒滷汁熬製的「麻乳滷肉」，還有招牌地瓜稀飯都不可錯過。此時也正值飯店推出「寶島蔬食趣」，多樣水果入菜好滋味，很適合茹素的媽媽。
蓬萊?未規劃母親節專案，菜色價格與平日無異，但擔心當天人房屋貸款提前還款信貸宜蘭宜蘭信貸潮過多，將不提供耗時費工但滋味美妙的菜脯蛋，是唯一遺憾。
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★台北福華飯店╱台北市仁愛路3段160號B1╱02-23267433╱11:30～14:30和17:30～21:30╱收一成服務費
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/福華蓬萊-軟煎溜肉好豬味-215005601.html
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